Als je denkt aan Nebbiolo, denk je aan Barolo, aan Barbaresco, maar ook aan kracht, diepgang, en flinke tannines. Maar wat als die iconische druif zich ineens van een zachtere, frissere kant laat zien? Geen zoete zomerrosé, maar een gastronomische wijn met karakter.

In de neus: geuren van rozen, sappige perzik en granaatappel.

In de smaak: fris en droog, met subtiele kruidigheid en een ziltig randje.

Lekker bij: gegrilde tonijn, Aziatisch, barbecue gerechten, salades met pit of een stukje Taleggio.

Vinificatie: de Nebbiolo-schillen vergisten maar kort mee. Net genoeg voor die schitterende kleur.

Rijping: de wijn rijpt op RVS.

Het wijnhuis
Achter deze wijn staat Marco Porello – derde generatie wijnmaker in het hart van de Langhe. Ooit begon zijn grootvader als perzikenboer, nu staat Marco bekend als een pionier die traditie en innovatie knap weet te combineren.