Een Verdejo gemaakt van jonge stokken, maar wat als je deze laat rijpen op acaciahout? 

In de neus
Meloen, peer, gedroogde bloesem, citruszeste, iets anijsachtigs, met dat zachte acacia-honingtoefje.

In de mond
Vol, romig en zacht.

Vinificatie
Met de hand geplukt en 7 maanden gerijpt op 500L acaciahouten vaten

Lekker bij
Truffelpasta, romige pasta met kip, of zeevruchten.

Het wijnhuis
Bodegas Verdeal is te vinden in DO Rueda, daar waar Verdejo het hoofdingrediënt is van vele wijnen. De wijngaarden liggen tussen 700 en 800 meter boven zeespiegel. Door de warme dagen en koelen nachten behouden de wijnen hun frisheid wat deze Verdejo juist zo goed maakt!